Katie。一家四口的幸福雜記

白吐司做久了也想換換花樣，小孩指定要吃巧克力吐司......

臨時上網抱佛腳看看大家如何用麵包機做出雙色吐司，只知道先打麵糰後再用菠蘿麵包模式......

材料：

　(1)高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、糖10g、酵母粉3g、水150g

　(2)無鹽奶油20g、鹽2小匙

麵包機型號：Panasonic BM-103T

模式：烏龍麵+菠蘿麵包

做法：

1.將(1)投入內鍋，啟動「烏龍麵」模式＜15分鐘>

2.再次啟動「烏龍麵」模式並投入(2)，攪拌約7分鐘後按取消

3.將麵糰置於麵包機內發酵（我時間緊迫，只放了約半小時）

4.拿出麵糰，切二份

5.其中一份滾圓後置於一邊，我直接蓋上矽膠墊保持水份

6.另一份再次投入麵包機內並加入可可粉及巧克力（我意思意思放了賀喜巧克力3顆）並啟動「菠蘿麵包」模式

7.過了約1小時，機器會嗶嗶叫，這時取出麵糰桿平（※不要按「取消」），另一糰置於一邊的麵也桿平，二張麵糰重疊

8.取出葉片，並將重疊後捲一捲的麵糰再投入麵包機，並按下「開始」

9.時間到後取出來就有香噴噴的吐司囉...

心得：

捲麵包就跟打手工皂一樣，拿出來切時，不同的角度切出來的花色不一樣，每切一次都是種驚喜啊！