雖然我不是道地台南人，每天上下班就是開元路從頭騎到尾，就這麼長，有什麼可以吃的我應該都知道了吧！（巷子裡面的不算XD）
如果你是上午經過，這間紅燒土魠魚焿就在先前介紹過的「肚皮丸」隔壁；每天上班前經過時總見店家在備料，好幾次都接近8點時去吃早餐，但老闆總說還沒好，所以我們就吃隔壁的肚皮丸啦～經過多次觀察，大約要8:10左右才開始有客人在那裡用餐，所以平日要去吃的朋友們，太早去可是沒東西的噢～
如果是傍晚經過，這間紅燒土魠魚焿的隔壁有另一間店家（肚皮丸賣到中午就收了），不多說，總之傍晚6點多前往還有營業就是囉！
所以我說從早賣到晚嘛～
東西不多，就是牆上這幾樣，台南小吃有名的碗粿、魚皮湯...盡收在這張菜單裡了。
忙碌的店家工作人員一早就在備料了。這回隔壁的「肚皮丸」沒開，所以這店家就有提早營業了。
二個大人，我們總共點了1個碗粿、一碗白碗淋肉燥汁、二塊豆腐、一碗魚皮湯。以下詳細介紹......
這豆腐再淋上辣椒汁，可是我老公的心頭好。每次到這裡必點這道，或者假日經過這兒也必定下車買幾塊豆腐回家吃，我想...重點是想配那口味獨特的辣椒汁吧！
辣椒汁就是第一張照片中的那瓶。很多人問我那是什麼？其實我也不知道，這有別於一般的辣椒醬，應該是店家自製的。嚐起來的味道應該是白醋泡辣椒及蔥......
這碗魚皮湯真的是虱目魚皮帶點魚肉做的，而隔壁那間「肚皮丸」的魚皮湯是薄薄的魚皮裏上魚漿，各有特色，都很好吃。
最後介紹一下這碗飯，這不是肉燥飯也不是白飯，而是「白飯加滷汁」。台南的肉燥都是肥肥的肥肉做成的，為了我曼妙的身材，還是少吃肥肉的好，況且我也不敢吃肥肉。但光吃白飯沒味道，於是，我們會請店家在白飯上淋上滷汁，這樣不僅讓白飯有味道，也可以嚐到肉燥的香味囉！
店家資訊：
地址：台南市北區富台新村10-1號
營業時間：上午8點～晚上7點
【延伸閱讀】富台8號 - 肚皮丸
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