先前在costco買過雞腿肉，真的方便又好吃；再一次回購時竟然買錯，拿成了雞胸肉，實在太晴天霹靂了！這該如何處理才好呢...
雞胸肉於前一晚拿到冷藏退冰，隔天晚上只稍稍退冰，這樣的硬度來切塊或切片都剛剛好。至於要切多大塊？形狀大小不拘，自己喜歡就好...
公告大小事
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目前分類：廚房筆記 (14)
- Jan 22 Thu 2015 22:13
【食譜】日式炸雞 & 豆乳雞
- Jul 08 Tue 2014 00:57
【食譜】剝皮辣椒雞湯
趁著月黑風高，四下無人的那一天，拿出預備很久的剝皮辣椒煮上一鍋雞湯，什麼調味料都沒加就啵棒很好吃了唷！雖然有點微微辣，但還真是令人想一碗接一碗一口接一口的喝湯吃肉啊......
食材：薑片、蔥段、切塊雞腿肉、乾香菇（可有可無）、剝皮辣椒一罐
- Apr 03 Thu 2014 06:02
果醬DIY
近來，FB上出現了好多草莓果醬的圖片，個個都很有才的朋友都不約而同的DIY起果醬了，看得我也躍躍欲試。正所謂「工欲善其事必先利其器」，為此，我又翻書又上網的模擬做了果醬好幾回，並且買了幾個果醬空瓶，於是......成品出來了。
- Nov 22 Fri 2013 06:15
【小學生早餐】炒飯系列
- Oct 04 Fri 2013 06:39
【食譜】馬鈴薯燉肉
天氣漸漸涼了，不知為何，突然想來個馬鈴薯燉牛肉。不吃牛肉的朋友，以豬肉替代，也是一樣好吃唷！肉塊好還是肉片好？我也掙扎過。考量米飛小姐門牙掉兩顆對於肉塊不好啃的情況下，本次就用肉片來當我的馬鈴薯燉肉為我的燉肉初體驗吧！
- Sep 15 Sun 2013 23:07
【小學生早餐】第二週
【52-10】過完疲累的一週（中秋節連放四天，所以星期六先補上班上課啦~），又到了每週一po的時間了。上週的早餐出現了什麼呢？快來看看......另，走過路過不要錯過，文末有小撇步噢～
- Sep 10 Tue 2013 05:48
【小學生早餐】第一週
- Nov 17 Sat 2012 06:45
【點心】鬆餅粉餅乾
市售的餅乾又香又脆(又油)，想多吃幾塊都覺得罪惡。經過前幾次不太成功的實驗後（其實也就是稀稀的沒辦法捏麵糰而已），以下的材料配方，經過本人實驗，肯定成功的！
某日大姑帶著二個小孩回來，就是這個，讓大家忙了好一陣子。就在我陪翰寶睡午覺的同時，他們幾個人把餅乾幾乎都吃光光了......
